یک دسر سنتی ایرانی برای روز‌های سرد زمستان
تاریخ انتشار: ۱۲ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۲۹۳۴۴
این دسر گرم و پرانرژی در روز‌های سرد زمستانی که عزیزانتان به خوردن مواد مقوی و شیرین نیاز بیشتری دارند، بسیار مناسب است.
مواد لازم۱ ق‌س آرد برنج
۱ پیمانه آرد گندم
۱۰۰ گرم کره
۲ پیمانه شکر
۱ پیمانه کوچک گلاب
۱ ق‌م زعفران ساییده‌شده
۳ پیمانه آب
۱. ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر را ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه، گلاب را بیفزایید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. کره را در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییررنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود.
حالا نوبت به اضافه‌کردن آرد برنج است. پس از اینکه آرد برنج را اضافه کردید، مخلوط آردی را روی حرارت ملایم اجاق‌گاز آن‌قدر هم بزنید تا مخلوط سرخ شود.
۳. پس از آماده‌شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق‌گاز هم بزنید. این مدت زمان حداقل یک‌ربع به طول می‌انجامد.
۴. در این مرحله باید کاچی را دم کنید، بنابراین قابلمه را روی شعله‌پخش‌کن قرار داده و روی در آن دم‌کنی بگذارید. حالا اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید.
فوتوفنشیره قوام‌یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود.
گلاب را در مرحله پایانی قوام‌آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.
غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.
برای اینکه از کافی‌بودن میزان سرخ‌شدن این مخلوط آردی مطمئن شوید، با یک قاشق چای‌خوری کمی از آرد سرخ‌شده را داخل آب بریزید؛ اگر حباب از آن خارج شد، به معنای سرخ‌شدن آرد است.
منبع:همشهری آنلاین
منبع: فرارو
کلیدواژه: کاچی نذری قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل هم بزنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۲۹۳۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
روش از بین بردن تیرگی زیر چشم از دید طب سنتی
محبوبه ابریشم کار، متخصص طب سنتی گفت: مداومت در مصرف موضعی شیر باعث بهبود تیرگی زیر چشم می‌شود. همچنین هموطنان می‌تواند مقداری شیر و نشاسته را برای درمان تیرگی زیر چشم با یک‌دیگر مخلوط کنند.
او با بیان این که کف دریا برای تیرگی‌های زیر چشم مفید است؛ ادامه داد: کف دریا، پودر قسمت آهکی از یک موجود دریایی است که به آن ماهی مرکب می‌گویند.
وی با بیان این که هموطنان می‌توانند کف دریا را از عطاری‌ها تهیه کنند؛ افزود: مقداری از پودر کف دریا را در شیر یا نشاسته اضافه کرده و برای تیرگی چشم و لکه‌بری استفاده کنند.
این متخصص طب سنتی در خصوص پر پشتی مو سر و موی ابرو تصریح کرد: روغن کندش، ترکیبات حنا و سدر برای پر پشتی مو و ابرو مفید هستند. ماساژ مواد نامبرده بر روی موهای ابرو باعث خون‌رسانی بهتر در منطقه و پرپشتی می‌شود.
او با بیان این که ریزش ناگهانی ابرو احتمالا به دلیل کم کاری تیروئید است؛ ادامه داد: هموطنان بعد از مشاهده ریزش موی ناگهانی حتما آزمایش دهند.
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود